LÁGRIMA DE MALVASÍA VOLCÁNICA

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lágrima de malvasía volcánica

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VINAGRE BARRICA

Ensalada ‘Ave César Malvasía’

¡Ave César Malvasía!, originalidad en los platos del maestro.
  • 1 huevo entero
  • 1 yema de huevo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de vinagre de vino Malvasía
  • ¼ l. de aceite de oliva virgen extra
  • 80 ml. de nata liquida
  • 8 anchoas en salazón
  • 120 g de queso manchego curado…
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